Shulum i en gryde

Chicken Shulum er en let version af den berømte campingsuppe. Det viser sig ikke at være så fedtet som i lammekød, men smagen og aromaen er stadig fantastisk. På grund af dens tykkelse kan denne suppe serveres som et første kursus til frokost eller organisere en let middag med den.

Vildt er kød, der kendetegnes ved sin sejhed og specifikke smag. Men i shulum stuves vildandskød godt og viser sig at være meget blødt. Vi anbefaler at prøve vildandshulum derhjemme.

Hvilken lækker vildand shulum viser sig. Det kan tilberedes på bål i naturen umiddelbart efter jagt. Men du behøver ikke at være en ivrig jæger for at nyde denne store ret.

Denne opskrift hjælper dig med at forberede en lækker campingret i urbane omgivelser. Shulum er en suppe kogt i oksekød bouillon med tilsætning af grøntsager, krydderier og krydderurter.

Nu kan du finde mange forskellige opskrifter på Shulum, det er allerede blevet multinationalt, det er udarbejdet af næsten alle mennesker. Oftere er det stadig kogt derhjemme, hvordan man gør det, læs vores opskrift.

Duften af ​​friskbrygget shulum vil hurtigt spredes gennem huset. Orientalske opskrifter er altid meget tilfredsstillende, lyse og aromatiske. Det er også bedre at vælge særlige retter til tilberedning af sådanne retter, nemlig en gryde.

Der er altid stor og fyldig suppe på frokostmenuen. For en ændring, prøv shulum, en berømt orientalsk suppe. Den tilberedes i oksekødsbouillon med masser af grøntsager og krydderurter.

Shulum på bålet er en yndlingsret af nomadiske folk og jægere. Under markforhold koges suppen over et bål i en gryde. Nu kan denne ret være en god mulighed for en picnic i naturen.

Shulum er et fad af nomadiske folk. De kogte suppen over ilden og skar alle ingredienserne i store stykker. Takket være den lange ulm på bålet viste retten sig at være rig og meget velduftende. Det er dog ikke nødvendigt at lave ild, shulum kan let tilberedes hjemme på komfuret.

Det østlige køkken har givet os mange lækre opskrifter. For eksempel kan en sådan campingret som shulum tilberedes derhjemme. Dette vil skabe en tyk, smagfuld suppe til frokost eller en gryderet til middag.

Den klassiske shulum koges over en ild i en gryde. Dette er en tyk og rig suppe, der let vil stille sult og give styrke. Suppe kan tilberedes udendørs i en gryde med en stor gruppe venner.

Der er mange meninger om oprindelsen af ​​Shulum -suppe. Mange betragter det som en kosakkerskål, nogle er sikre på, at denne suppe tilhører det usbekiske køkken. Men alle er enige om, at dette er en jægerskål og traditionelt tilberedes over bål. Hjemme på komfuret viser det sig dog ikke værre. Vi koger shulum med lam, og det er ønskeligt, at kødet er på benet. Suppen viser sig derefter at være rig og aromatisk.

Der er mange opskrifter på shulum. Der lægges forskellige slags kød i denne store suppe, forskellige grøntsager og krydderier kombineres. Kødet koges straks i bouillon eller steges inden tilberedning. Alle disse nuancer påvirker suppens endelige smag og udseende - der er hvem og hvordan de kan lide det. Ifølge denne opskrift steger vi svinekødet på forhånd og laver også stegning af grøntsager. Derefter kombinerer vi alt sammen og koger, indtil de er fuldt kogte.

Flæsk shulum viser sig at være meget tilfredsstillende. Denne suppe kan endda serveres som en erstatning for et familiemåltid i flere dele. Den mandlige halvdel af familien vil sætte pris på det, fordi det indeholder meget kød, aromatiske grøntsager og krydderier. I denne opskrift foreslår vi at lave stegning fra grøntsager - dette vil give shulum yderligere smagsfarver og give en gylden farve. Ved servering skal du ikke glemme friske krydderurter - de dekorerer ikke kun, men supplerer også betydeligt den sunde sammensætning af retten.

Shulum kan betragtes som en slags shurpa. Denne suppe er populær både blandt folkene i Kaukasus og blandt ukrainerne. Det er let at tilberede, nærende og sundt. En tallerken shulum vil meget vel passe ind i vintermenuen - den rige suppe varmer og mætter godt. Hvad angår kødkomponenten i shulum, kan du tage fårekød og oksekød og svinekød og endda kylling. Tilberedningstiden vil variere afhængigt af kødtypen, men resultatet er altid lækkert med ethvert valg. Ifølge denne opskrift koger vi svinekød shulum.

Processen med at forberede klassisk shulum er ekstremt enkel: vi koger kød med krydderier og tilføjer derefter grøntsager og krydderurter. Du skal vælge kød af høj kvalitet, da smagen og fadtypen for det meste afhænger af det. Populære krydderier til Shulum er laurbærblade og sort peber. Ingen forbyder dog at tilføje andre krydderier baseret på deres egne præferencer.

For at koge et shulum over en ild har du brug for en omfangsrig tykvægget gryde. Det er godt, hvis der er et låg til det - på denne måde kan du forkorte tilberedningstiden på stuetrinnet. Det er bedre at skrælle og hakke grøntsager og kød på forhånd, så mens du lægger ingredienserne i gryden, bliver du ikke distraheret af fremmede handlinger. Suppen viser sig at være meget tyk, rig og aromatisk.

Shulum er en rig suppe med kød og grøntsager. Denne ret, hvad angår næringsværdi og mæthed, kan helt erstatte hele middagen. Vi foreslår at lave en flæskbaseret shulum, og så duften af ​​den færdige suppe er særlig rig, sammen med frisk kød tilføjer vi også røget svinekød.

Kaukasisk shulum tilberedes på basis af lam og indeholder en masse grøntsager og urter. I øvrigt kan du tilberede denne rige suppe ikke kun hjemme på komfuret, men også i en gryde over en bål. Hele processen vil tage cirka to timer. Det er vigtigt, at kødet er fuldstændig kogt og bliver blødt og går i opløsning til fibre. I denne tilstand mætter det bouillon fuldt ud med en kødfuld smag og bliver meget smidig - det er let at opdele det i portioner og tygge behageligt.

Der er en legende om, at shulum blev opfundet af kaukasiske jægere, der glemte en kedel med fårekød i vand på bålet for natten. Så under enkle markforhold, med små tilføjelser foretaget senere, dukkede denne rige suppe op. Jeg må sige, at det viser sig at være meget tilfredsstillende, da det er tilberedt af en stor mængde kød. Lam bruges traditionelt. I slutningen af ​​tilberedningen tilføjes tomater - de tilføjer en delikat syrlighed, som balancerer den fede kødbouillon godt.