Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ En rigtig hodgepodge med røget kød

En rigtig hodgepodge med røget kød

0
767
Køkken Russisk
Kalorieindhold 152,2 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 6,2 gr.
Fedtstoffer * 10,7 g
Kulhydrater* 15,8 g
* pr. 100 gr. produkt
En rigtig hodgepodge med røget kød
Indhold

Forbered en lækker ægte hodgepodge med røget kød til et middagsselskab. Dine gæster får helt sikkert en uforglemmelig oplevelse med en smagsret. Den rige hodgepodge vil appellere til alle elskere af kødprodukter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask oksekød og kalkun godt, kom i en gryde, dæk med vand. Tænd ilden. Skræl løget. Vask gulerødderne godt, skræl dem med en grøntsagsskræller. Kom de skrællede grøntsager i en gryde, tilsæt sorte peberkorn. Kog op, fjern det resulterende skum og kog ved svag varme i halvanden time.
trin 2 ud af 5
Skræl og hak to løg. Kom det i en forvarmet stegepande og steg det til det er blødt. Skær tønde agurker i små tern og kom i gryden, tilsæt tomatpuré. Tilsæt agurkesylt og et par suppe. Tilsæt granulat og lad det simre i cirka 15 minutter.
trin 3 ud af 5
Skær kødprodukterne på din foretrukne måde - i tern eller strimler. Fjern det kogte kød fra bouillonen og skær på samme måde som resten af ​​kødingredienserne. Fang gulerødder og løg - de vil ikke længere være nyttige.
trin 4 ud af 5
I en gryde med bouillon sendes først steget og laurbærbladet og derefter de hakkede kødingredienser. Bring det i kog, lad det simre i 5 minutter og sluk for varmen. Skær oliven og oliven i ringe eller halvdele og send dem i gryden. Lad retten trække i 15 minutter.
trin 5 ud af 5
Pynt det varme fad med finthakkede friske krydderurter og en citronskive. Server en ægte røget hodgepodge sammen med creme fraiche.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *