Usædvanlig kirsebærmarmelade

For at lave marmelade skal du vælge en stor moden sød kirsebær. Vi lægger det i et dørslag, skyller det under en strøm af varmt rindende vand og lader det stå, så bærene løber ud af vandet. Derefter fjerner vi stilkene og bruger en nål til at udtrække frøene fra bærene.

For at skrælle mandlerne fra skrællen, hæld en lille mængde vand i multikogeren, indstil tilstanden "Multipovar" og indstil 160 grader, tryk på "Start" -knappen. Bring vandet i kog, hæld mandler i vandet og kog i 5-7 minutter. Derefter kom vi mandlerne i et dørslag, lad det køle af i et par minutter og fjern skindet fra nødderne. Vi putter en mandelkerne i hvert kirsebærbær.

Kom de færdige kirsebær med mandler i en skål, tilsæt sukker, tilsæt rom og vaniljesukker, bland og lad natten over ved stuetemperatur, så kirsebærene slipper saften ud, sukkeret opløses, og bæret tilføres rom.

Den næste dag hældes den afløste sirup i multicooker -skålen, der tilsættes vand, indstillingen "Multipovar" indstilles, temperaturen indstilles til 120 grader og kører programmet i 30 minutter. Når multicookeren udsender et lydsignal om programmets afslutning, tilsættes kirsebær til skålen med varm sirup, omrøres, tænd for "Multipovar" -programmet igen ved 120 grader og bring marmeladen i kog. Derefter fjernes det resulterende skum fra marmeladen, koges i endnu et minut og slukker multicookeren. Hæld varm syltetøj i steriliserede krukker og stram lågene. Hæld lidt marmelade i en skål til smagning. Usædvanlig kirsebærsyltetøj er klar, god appetit!