hjem
➠ Tomater
➠ Tomaterum til vinteren
➠ Funky koreanske tomater til vinteren

Funky koreanske tomater til vinteren

5223

Køkken Russisk

Kalorieindhold 58,1 kcal

Portioner 20 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 14 gr.

Indhold

Hvis du elsker tomater og forbereder dem til vinteren, anbefaler jeg at bruge min yndlingsopskrift og lave fantastiske koreanske tomater til vinteren. En duftende vintersnack giver dig en uforglemmelig nydelse og minder dig om sommeren med sin uovertrufne smag af grøntsager og urter

ingredienser

Friske tomater (solid) 5 kg Chili 2 stk. Paprika 8 stk. Hvidløg 4 ting. Persille 1 bundt Melis 150 g Salt 85 gr. Æblecidereddike 6% 250 ml.

Madlavningsproces

Forbered ingredienserne til din vintertomat. Skyl tomater, peberfrugter, peberfrugt og persille grundigt under rindende vand og tør derefter. Skræl hvidløg. Mål den nødvendige mængde granuleret sukker, salt og æblecidereddike.

Vælg stærke, men modne tomater. Skræl de tørrede tomater og skær dem i skiver. Læg de hakkede tomater i en dyb beholder.

Skær varme og peberfrugter i halve, skræl af frø og kerner. Kom den skrællede varme og peberfrugt, persille og hvidløg i en blenderskål og formalet til det er glat. Tilsæt den nødvendige mængde salt og pisk igen med en blender.

Hæld den kogte marinade oven på de hakkede tomater. Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker og æblecidereddike. Rør forsigtigt og lad det trække i cirka 30 minutter.

Klargør glassene, vask dem grundigt og steriliser dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Fyld sterile krukker med denne snack.

Læg lågene i en gryde med vand, sæt på medium varme og kog i cirka 10 minutter. Dæk glassene med låg, og læg dem i en gryde dækket af et håndklæde, hæld varmt vand over glassets bøjler, bring det i kog og steriliser i 5-7 minutter.

Fjern forsigtigt varme krukker med en duftende tomatforretter fra gryden, og stram lågene godt. Vend dem derefter på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe, og lad dem stå i denne form, indtil de er helt afkølede i cirka et døgn. Flyt derefter glassene til et køligt opbevaringsområde. Efter et par dage kan du tage en prøve.

God fornøjelse!