hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker til vinteren i skiver

Agurker til vinteren i skiver

3728

Køkken Russisk

Kalorieindhold 90,5 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 3,5 gr.

Kulhydrater* 24,7 g

Indhold

Og her er endnu en opskrift på at lave agurker til vinteren: lækker, sprød og meget appetitlig! For at holde agurkeglassene stående i lang tid og ikke eksplodere, skal du kun vælge egnede sorter til konservering. Denne gang marinerer vi ikke hele agurker, men i små skiver sammen med eddike og vegetabilsk olie. Til piquancy tilsættes hvidløg og peber til syningen.

ingredienser

Agurker 2 kg Hvidløg 1 pc. Bordeddike 9% 100 ml Vegetabilsk olie 50 ml. Malet sort peber 1 tsk Salt 1,5 spsk Melis 2,5 spsk

Madlavningsproces

Skyl agurkerne meget godt for snavs, forbered alle de andre ingredienser. Vask beholderen til konservering godt, skold den med kogende vand.

Skær agurker i skiver, i 6 eller flere skiver hver, og læg dem i en skål. Fyld derefter agurkeskiverne med hakket hvidløg, tilsæt vegetabilsk olie, sukker, salt, peber og eddike der. Rør alt godt rundt.

Lad agurkerne trække i 2 timer i en skål under låget, af og til skal de omrøres.

Kom agurkerne i glassene sammen med pickelen.

Dæk glassene med låg, læg dem i en gryde med varmt vand, der når op til bøjlerne på glassene. Dæmp ilden under gryden og steriliser sømmene. Tiden afhænger af mængden af dine dåser: 10 minutter - 0,5 liters dåser, 20 minutter - dåser. Rul derefter alle dåserne tæt sammen, læg dem på lågene og pak dem ind med noget varmt, indtil de er helt afkølede. Når dåsen er kølet af, skal du lægge glassene i dit spisekammer til opbevaring.

God appetit!