hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Sprøde agurker til vinteren

Sprøde agurker til vinteren

7655

Køkken Russisk

Kalorieindhold 100,1 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 24 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 24,7 g

Indhold

Vi anbefaler denne klassiske opskrift med traditionelle tilføjelser til en lækker marinade som en hjemmetestet opskrift til tilberedning af sprøde agurker til vinteren. Hertil kommer, for skarphed og smag, kan du tilføje hvidløg og et par løg og ærter til den samme rulle. Hvis du vil, kan du tilføje fedtknopper og laurbærblade til glasset, men sidstnævnte kan tilføre unødvendig bitterhed til marinaden. Opskriften er designet til en treliter dåse eller to halvanden liters dåser.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask agurkerne rent, nedsænk dem i koldt vand i flere timer. Du kan skære agurkernes spidser og næser på forhånd - så de mættes endnu hurtigere med vand. Vask syltet grønt grundigt, og skold dem derefter.

Underlagt steriliseringsprocessen på enhver måde, der er praktisk for dine dåser (i mikrobølgeovnen, i ovnen eller over damp). Kog lågene i 5-7 minutter i en lille gryde. Læg urter, hvidløgsfed og krydderier i bunden af glassene.

Læg agurkerne der meget tæt.

Lad agurkerne dampe i 15-20 minutter, og fyld glasset med kogende vand helt til toppen.

Hæld derefter vandet fra glassene i en gryde, kog, tilsæt sukker, salt. Når alt er opløst, hældes eddiken i marinaden.

Mens marinaden koger, hældes den i glassene helt til toppen og ruller lågene op.

Læg glassene på lågene, pak dem tæt sammen med et tæppe, og lad dem køle helt af. Efter en dag skal du skjule dine sprøde agurker i et mørkt og køligt rum.

God appetit!