hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Søde agurker til vinteren

Søde agurker til vinteren

3949

Køkken Russisk

Kalorieindhold 73,2 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 17,2 g

Indhold

Søde pickles? Troede du ikke, at det sker? Og hvor! Hele hemmeligheden ved denne delikatesse er en sød marinade, takket være hvilken de sprøde agurker får en smag, der ikke er typisk for den konservering, vi er vant til.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl agurkerne grundigt og læg dem i blød i et par timer. Takket være dette vil agurker ikke miste deres knaseevne. Hvis du har at gøre med grøntsager, der lige er blevet plukket fra haven, kan du springe denne procedure over.

Lad os nu begynde at sterilisere dåserne: dette kan gøres enten ved at dyppe dåserne i kogende vand eller ved at holde dem over damp i flere minutter. Kog lågene i vand.

Skræl gulerødder og peberrodsrod og skær i ringe.

Lad os gå videre til at forberede marinaden. For at gøre dette, hæld vand i en gryde, tilsæt salt og sukker, kog, hæld eddike i og fortsæt med at koge i et par minutter mere.

I mellemtiden lægges agurker, hakkede gulerødder og peberrod, hvidløgsfed og krydderier i glassene.

Fyld alt med marinade, dæk med låg på toppen. Vi sender dåserne i en stor gryde fyldt med varmt vand. Vores emner skal steriliseres, indtil agurkerne bliver olivengrønne.

Det er tilbage at få dåserne, stram dem tæt med lågene og vend emnet på hovedet, indtil det afkøles helt. Det er bedst at opbevare disse sømme et køligt sted.