Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Agurker til vinteren
  3. ➠ Konserves agurker til vinteren
  4. ➠ Syltede agurker til vinteren i krukker

Syltede agurker til vinteren i krukker

0
4741
Køkken Russisk
Kalorieindhold 20,7 kcal
Portioner 8 l.
Madlavningstid 4 dage
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 3,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Syltede agurker til vinteren i krukker
Indhold

Syltede agurker i krukker, rullet op for at genopbygge vinterbestande i henhold til denne opskrift, ligner meget smagen af ​​traditionelle russiske tøndeagurker, som vi alle kender godt fra barndommen. Mange mennesker ville stadig være glade for at fermentere agurker i en egetræsfade, men ak, der er ingen sådan mulighed. Fortvivl dog ikke - brug bare vores opskrift, så får du helt sikkert samme smag!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Kom rene små agurker, der er egnede til saltning, i en skål med koldt vand, så de i 4-5 timer er godt mættede med væske og efterfølgende sprøde behageligt.
trin 2 ud af 8
I bunden af ​​hver præsteriliseret krukke lægges lidt krydderi og krydderier.
trin 3 ud af 8
Læg de forberedte agurker til midten af ​​krukkerne, tilsæt lidt mere grønt.
trin 4 ud af 8
Læg agurkerne på toppen, dæk glassene med krydderurter.
trin 5 ud af 8
Kog vandet, tilsæt salt, peber og laurbærblad, kog i yderligere 2-3 minutter og lad saltlage afkøle helt.
trin 6 ud af 8
Hæld krukker med agurker med saltlage, dæk løst med nylonhætter og lad dem brygge. I et varmt rum tager det dig to dage og i en kold kælder alle fem dage.
trin 7 ud af 8
Dræn saltlagen fra dåserne i en gryde ved hjælp af et sil. Skyl agurkerne godt i rent vand, og kog saltlage op og hæld i agurkerne, lad dem dampe i 15 minutter, hæld derefter saltlage gennem filterlåget tilbage i gryden, kog det igen og hæld det i krukker. Tilsæt en bid der, og om nødvendigt lidt mere kogende vand, så væsken i dåserne stiger helt til toppen. Rul derefter dåserne tæt sammen med lågene.
trin 8 ud af 8
Vip glassene på lågene, lad dem køle af under et tæppe og opbevar dem i et mørkt rum.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *