hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker til vinteren i tomatsovs

Agurker til vinteren i tomatsovs

4989

Køkken Russisk

Kalorieindhold 114,5 kcal

Portioner 9 s.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 3,6 gr.

Kulhydrater* 28,9 gr.

Indhold

En usædvanlig, men meget velsmagende opskrift på grøntsager på dåse - agurker til vinteren i tomatsovs. Agurker tilberedt ved hjælp af denne teknologi er uundgåeligt duftende, krydrede og sprøde. Det er simpelthen umuligt at rive dig væk fra dem!

ingredienser

Agurker 4,5 kg Solsikkeolie 250 ml. Hvidløg 180 g Æblecidereddike 6% 150 ml. Tomatpasta eller tomatsauce eller tomatsaft 150 g Melis 150 g Salt 3 spsk Malet sort peber 1 spsk Paprika 1 tsk

Madlavningsproces

Vask agurker, blød i koldt vand i flere timer for elasticitet. Hæld derefter vandet fra, skær agurkerne i kvarte.

Skræl hvidløg, hak fint. Hæld agurker, hvidløg, sukker, salt, formalet peber, paprika i en stor gryde, tilsæt solsikkeolie og tomatpuré. Bland alt grundigt og sæt ild på. Kog i 40 minutter ved svag varme. Når agurkerne lader saften gå, fjernes gryden fra varmen, eddiken hældes i, omrøres. Lad det brygge i 15 minutter.

Kom agurker i præ-steriliserede krukker, hæld sauce over dem.

Stram krukker med agurker i tomatsovs med låg til vinteren, vend dem på hovedet, pak dem ind i et tæppe og læg dem på et mørkt sted i et døgn. Efter dåser af agurker kan overføres til kælderen til opbevaring. God appetit!