hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker Nizhinsky opskrift til vinteren

Agurker Nizhinsky opskrift til vinteren

9263

Køkken Russisk

Kalorieindhold 151,7 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 10 timer.

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 37 gr.

Indhold

En duftende salat af agurker med løg og dild uden madlavning er meget velsmagende og sund, alle ingredienserne er i stor harmoni. En krukke med en sådan salat hjælper om vinteren, når der ikke er tid til at forberede en kold snack. Til et sådant agurkepræparat kan du endda bruge overmodne agurker. Du skal bare fjerne frøene fra dem og skære den hårde hud af.

ingredienser

Agurker 2 kg Løg 400 gr. Dild 50 gr. Melis 3 spsk Salt 1 spsk Bordeddike 9% 2 spsk Sorte peberkorn 8 stk. Løvblad 2 stk.

Madlavningsproces

Vask agurkerne og læg dem i en skål med koldt vand i 2 timer eller mere. Efter denne procedure får grøntsagerne en rig grøn farve. Skyl dem igen og tør dem med et håndklæde.

Skær halerne af grøntsagerne af og skær dem i mellemtykke ringe. For en stor agurk, kerner med frø og skæres i halve ringe eller kvarte.

Skræl og vask løget. Skær den i halve ringe tyndt.

Skyl dillen, tør den lidt og hak den.

Kom løg, dild, sukker og salt i de hakkede agurker og hæld eddike i.

Rør alle ingredienserne i salaten forsigtigt for ikke at bryde agurkcirklerne. Lad blandingen stå i rummet i 2 timer.

Kom peberkorn og et lille laurbærblad i tørre sterile krukker. Fold salaten i glassene, og stamp den ned med en blid ske. Dæk glassene med låg og lad dem sidde i 20 minutter.

Forbered en gryde til sterilisering, læg et håndklæde på bunden, læg krukker dækket med låg, hæld vand i 2/3 af krukken og kog en halv liter - 10 minutter, liter - 17 minutter. Tag dåserne ud og skru lågene på igen. Vend dem og dæk med et tæppe, indtil de er helt afkølede.

Nyd den smagfulde salat! God appetit!