hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bulgarske agurker med gulerødder

Bulgarske agurker med gulerødder

9665

Køkken Bulgarsk

Kalorieindhold 70,7 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 150 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 16,9 gr.

Indhold

Bulgarske agurker er en god løsning for dem, der ønsker at prøve noget nyt inden for syltede grøntsager. Smagen af sådanne agurker kendetegnes ved forfining og ømhed. Hvis du sørger for alle finesser ved madlavning af agurker på bulgarsk, så vil resultatet glæde dig positivt. Den angivne mængde ingredienser er baseret på en liters dåse.

ingredienser

Agurker 500 gr. Gulerod 0,35 stk. Løg 1 pc. Sorte peberkorn 3 stk. Løvblad 1 pc. Hvidløg 2 tand. Melis 4 tsk Salt 2 tsk Bordeddike 9% 4 spiseskefulde

Madlavningsproces

Vi vasker agurkerne og suger i vand i 2 timer. Vi slår kun hele agurker uden skader.

Skræl løg og gulerødder, og skyl derefter. Skær de vaskede gulerødder i skiver, løg i ringe.

Læg hakkede løg og gulerødder på bunden af de tilberedte krukker. Læg derefter laurbærbladet, fed hvidløg og sort peber der.

Hæld vandet fra agurkerne. Skær derefter spidserne af på begge sider og begynd at lægge agurkerne i krukker. Først gør vi det lodret, derefter lægger agurkerne vandret for at maksimere brugen af plads i krukken. Hæld derefter kogende vand over grøntsagerne og lad det stå i 15 minutter.

Lad os forberede en marinade til agurker. Vi samler vand i en gryde, sætter det i brand. Tilsæt salt, granulat og bring det i kog. Sluk derefter for gassen, hæld eddike i marinaden.

Hæld den varme marinade i krukker med agurker og spænd straks lågene. Du kan lade sømmen stå på køkkenbordet natten over og derefter lægge den et køligt sted til opbevaring.

Nyd dit måltid!