hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker på koreansk til vinteren for 2 kg

Agurker på koreansk til vinteren for 2 kg

8157

Køkken Russisk

Kalorieindhold 110,5 kcal

Portioner 4 l.

Madlavningstid 165 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fedtstoffer * 3,4 gr.

Kulhydrater* 28,2 g

Agurker på koreansk til vinteren for 2 kg

Indhold

Grøntsagsforberedelse til vinteren vil være en glimrende tilføjelse til enhver ret. Agurker på koreansk kan glædeligt overraske dig med deres aroma og smag. At tilberede et tomt i henhold til denne opskrift tager ikke meget tid.

ingredienser

Agurker 2 kg Gulerod 500 gr. Melis 100 g Salt 50 gr. Vegetabilsk olie 100 ml Bordeddike 9% 100 ml Krydderier til koreanske gulerødder 20 gr. Hvidløg 1 pc.

Madlavningsproces

Vi vasker og skærer agurkerne på enhver måde, for eksempel i form af sugerør. Små agurker egner sig bedst til denne konservering.

Friske gulerødder skal skrælles, vaskes og reves til koreanske gulerødder. Tilsæt lidt salt for at blødgøre gulerødderne.

Tag en skål og bland følgende ingredienser i den - den resterende mængde salt, granuleret sukker, krydderier til koreanske gulerødder og hvidløg passeret gennem en presse. Hæld derefter eddike og vegetabilsk olie i. Vi blander alt.

Kom de tilberedte gulerødder i agurkerne, fordel grøntsagerne jævnt med dine hænder og tilsæt derefter marinaden. Bland alt grundigt igen. Dæk fadet med et låg og lad det trække i 2 timer. Grøntsagerne skal afgive saft. I løbet af denne tid forbereder vi glassene og lågene - vi steriliserer dem.

Efter et stykke tid satte vi grøntsagerne på bålet. Efter kogning koges i 15 minutter. I løbet af denne tid vil agurkerne varme op og ændre deres farve.

Vi fordeler den tilberedte varme salat blandt glassene, hæld marinaden helt til toppen. Derefter ruller vi emnet op med låg og køler det på hovedet under tæppet.