hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med aspirin i liters krukker til vinteren

Agurker med aspirin i liters krukker til vinteren

6122

Køkken Russisk

Kalorieindhold 111,8 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 3 gr.

Fedtstoffer * 3,9 gr.

Kulhydrater* 24,4 g

Agurker med aspirin i liters krukker til vinteren

Indhold

Der er mange forskellige opskrifter til høst af agurker til vinteren. Jeg vil dele min yndlingsopskrift på syltede agurker med aspirin i liters krukker. Agurkerne er sprøde med en behagelig saltlage, der er afbalanceret i smagen.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask først glassene grundigt med bagepulver eller vaskemiddel. Steriliser de vaskede dåser i ovnen, i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Skræl peberrodsrot og hvidløg, og skyl dem derefter under vand. I bunden af sterile krukker lægges et par stykker peberrodsrod samt et par hvidløgsfedd.

Skyl dildparaplyerne under vand og kom dem derefter i en krukke.

Da vi vil bruge en-liters krukker, skal du vælge små agurker. Vask dem grundigt, tør derefter og skær hestehaler.

Fyld de tilberedte krukker med agurker og placer dem så tæt som muligt.

Forbered kogende vand på forhånd og fyld krukkerne med agurker, dæk med låg. Lad det stå sådan i cirka 10-15 minutter.

I mellemtiden forbereder du saltlage. Hæld den nødvendige mængde koldt vand i en gryde, tilsæt granuleret sukker, salt, sorte peberkorn og allehånde samt laurbærblade. Sæt gryden over medium varme og bring det i kog, reducer derefter varmen og kog saltlage i cirka 5 minutter.

Hæld vandet fra glassene, og tilsæt derefter den nødvendige mængde citronsyre og sennepsfrø til hver krukke. Knus aspirintabletter med to skeer, og tilsæt en til hver krukke.

Hæld agurkglas med varm marinade.

Dæk med låg, fyldt med kogende vand eller kogt i en separat gryde. Brug en sømmer til at rulle op og derefter vende på hovedet og pakke ind i et varmt tæppe eller håndklæde. Lad i denne stilling i en dag.