hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med ketchup uden sterilisering til 1 liters krukke

Agurker med ketchup uden sterilisering til 1 liters krukke

4263

Køkken Russisk

Kalorieindhold 16,2 kcal

Portioner 7 s.

Madlavningstid 150 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 4 gr.

Agurker med ketchup uden sterilisering til 1 liters krukke

Indhold

Jeg vil dele en af mine kulinariske favoritter - en opskrift på agurker på dåse med ketchup uden sterilisering. Forretten viser sig at være saftig og aromatisk, med en ideel afbalanceret smag. Krydrede agurker vil appellere til alle, der elsker salte snacks.

ingredienser

Agurker 3,5 kg Løvblad 12 stk. Til marinaden: Vand 1,5 l. Salt 3 spsk Melis 200 gr. Chili ketchup 300 gr. Bordeddike 9% 270 ml.

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, du har brug for til en lækker agurk- og ketchup -snack.

Vask agurkerne grundigt i koldt rindende vand. Læg derefter i en dyb beholder, fyld med koldt rindende vand og lad det trække i ca. 2 timer. Vælg stærke agurker af samme lille størrelse.

Imens klargøres glassene. Vask dem grundigt i varmt vand og bagepulver, og steriliser derefter i mikrobølgeovnen, ovnen eller bain-marie. Kog lågene i en separat beholder eller hæld over med kogende vand. Læg 2 laurbærblade på bunden af sterile krukker.

Skyl agurkerne igen i rindende koldt vand og tør dem, skær enderne af. Læg det første lag agurker i glassene så tæt som muligt.

Fyld derefter de sterile krukker helt med agurker. Skær dem om nødvendigt i flere stykker.

Forbered marinaden. Hæld den nødvendige mængde drikkevand i en gryde med en tyk bund, tilsæt ketchup, granuleret sukker og salt. Bland grundigt. Kom gryden med indholdet over medium varme og bring det i kog. Kog i 5-10 minutter, fjern derefter fra varmen, hæld eddike i og bland godt.

Hæld agurkglas med tilberedt varm marinade. Dæk med sterile låg. Rul varme snackdåser op med en seamer.

Vend varme krukker med agurker med ketchup på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe, og lad dem stå i denne form, indtil de er helt afkølet i cirka et døgn. Vend derefter de afkølede krukker med agurk og ketchup-forretter og opbevar dem et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring.

God appetit!