hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med chili ketchup Maheev i liters krukker til vinteren

Agurker med chili ketchup Maheev i liters krukker til vinteren

2417

Køkken Russisk

Kalorieindhold 16,2 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 4 gr.

Agurker med chili ketchup Maheev i liters krukker til vinteren

Indhold

Krydderier lægges i bunden af krukken, og agurker lægges tæt ovenpå. Alt hældes med kogende vand, som derefter tømmes. Derefter tilberedes en marinade af ketchup, vand, sukker, eddike og salt. Det hældes i agurker, og alt ruller sammen.

ingredienser

Agurker 700 gr. Sorte peberkorn 5 stk. Løvblad 1 pc. Dild paraplyer 1 pc. Vand 1 l. Chili ketchup 250 - 300 gr. Melis 170 g Bordeddike 9% 200 ml. Salt 4 tsk

Madlavningsproces

Læg agurker i blød i koldt vand på forhånd. Derefter vasker vi dem og skærer enderne af. Vi vasker glassene grundigt og lægger en paraply af dild, laurbærblade og sorte peberkorn i dem. Derefter sættes agurkerne stramt og skoldes med kogende vand og hældes vand til randen.

Dæk dem med låg og lad dem stå i cirka 15 minutter. Efter denne tid hældes vandet i en dyb gryde.

Sæt gryden på ilden og bring det i kog. Hæld kogende vand over agurkerne igen. Dæk med låg og lad stå i 10 minutter. Hæld vandet i en målebæger og tilsæt den nødvendige mængde vand.

Tilberedning af marinaden. Tilsæt chili ketchup, salt og granuleret sukker til vandet. Rør rundt og sæt på høj varme. Lad det koge i et par minutter, sluk for komfuret og tilsæt eddike til marinaden.

Bland og hæld den resulterende væske straks i krukker med agurker. Vi fylder dem til randen. Vi ruller lågene op.

Vi vender glasset på hovedet og kontrollerer for utætheder. Derefter pakker vi alt ind i et håndklæde eller tæppe og lader stå i 10 til 12 timer. Vi kan lægge agurkerne i kælderen, kælderen eller opbevare dem ved stuetemperatur. Vi tager en snack om vinteren og serverer den til bordet med vores yndlingsretter. God appetit!