hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med chiliketchup i 1,5 liters krukker uden sterilisering til vinteren

Agurker med chiliketchup i 1,5 liters krukker uden sterilisering til vinteren

4068

Køkken Russisk

Kalorieindhold 12,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 3,1 gr.

Agurker med chiliketchup i 1,5 liters krukker uden sterilisering til vinteren

Indhold

Hvidløg, laurbærblade, tørret dild, peberrodsblade, sorte peberkorn og varme grønne peberfrugter lægges i krukker. Agurker lægges ovenpå, og alt hældes med kogende vand. Vandet hældes ud og en hældning af chili ketchup, vand, sukker og eddike tilsættes i stedet.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask glassene grundigt og kom hvidløg i dem (det er bedre at hakke eller mos det groft), laurbærblad, tørret dild, peberrodsblad, sorte peberkorn og varme grønne peberfrugter.

Vi vælger agurker efter krukkens højde. Vask dem grundigt, skær enderne af og blød dem i isvand et par timer før tilberedning. Vi lægger dem tæt i krukker.

Hæld kogende vand over dem, dæk med et låg og lad stå i cirka en halv time, indtil de er helt afkølet. Derefter dræner vi vandet.

Hæld drikkevand i en passende gryde, tilsæt chili ketchup, granuleret sukker, eddike og salt til det. Kog op og kog i et par minutter, indtil salt og sukker er helt opløst. Hæld det færdige fyld i agurkglas til randen.

Vi ruller lågene op, pakker glassene ind i et håndklæde eller tæppe og lader dem køle helt af. Nu fjerner vi agurkerne på et mørkt køligt sted og tager dem ud om vinteren. Denne søm er perfekt som forret til en række forskellige retter. God appetit!