hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med tomater til vinteren

Agurker med tomater til vinteren

10531

Køkken Russisk

Kalorieindhold 63,8 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 195 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 4 gr.

Kulhydrater* 6 gr.

Indhold

Agurker og tomater kan koges sammen. For nogle ville dette være en fantastisk måde at få fyldt op med nogle grøntsager til vinteren. Men faktisk er smagen af denne ret helt speciel, ikke det samme, som hvis du tilbereder disse grøntsager separat. De viser sig at være meget krydret og mere aromatiske. Prøv det selv!

ingredienser

Madlavningsproces

Inden madlavning skal du holde agurkerne i vand i cirka to timer. Derefter skal du vaske dem forsigtigt og afskære deres ender.

Vi vasker tomaterne og gennemborer dem med en tandstikker i stilken. Dette er nødvendigt, så de ikke brister fra kogende vand.

Vi vasker også greenerne med vand.

Nu lægger vi steriliserede krukker på en paraply af dild, en kvist selleri og et ribsblad. Skær hvidløg i flere stykker og send det også til krukken. Tilsæt et par ærter, et laurbærblad og en halv teskefuld sennep hver.

Derefter kan du lægge grøntsagerne ud. Læg straks agurkerne tæt, og læg tomaterne ovenpå i en sådan mængde, som de passer. Og også et par strimler peberfrugt.

Fyld alt med kogt vand. Dæk med låg og lad stå i en halv time. Derefter dræner vi vandet. Vi dækker krukkerne med låg igen. Og vi koger vandet igen, tilsætter sukker og salt samt eddike.