hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Sprøde agurker med tomater til vinteren

Sprøde agurker med tomater til vinteren

8591

Køkken Russisk

Kalorieindhold 146 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 2 timer

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 35,5 g

Indhold

Syltede forskellige grøntsager holder meget godt. Til rullende agurker og tomater er det bedre at vælge små agurker, så de forbliver sprøde og ikke overmodne tomater, så de ikke falder fra hinanden og bevarer deres form.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask agurker og tomater. Hæld agurker med vand i 1-2 timer. Skær enderne af på begge sider af agurkerne.

Forsteriliser krukker og låg. Læg hvidløg og krydderurter i bunden af glassene. Læg derefter agurker og tomater i glassene.

Kog vandet og fyld krukker med grøntsager med det helt til toppen. Efter 15-20 minutter, tøm vandet tilbage i gryden, bring det i kog en anden gang og hæld grøntsagerne over igen, lad det stå i 15 minutter.

Baseret på en treliters krukke fortyndes 3 spiseskefulde salt og sukker i den nødvendige mængde vand, tilsættes 6-7 peberfrugter, 8-10 sorte peberkorn og 2-3 fed blomsterstande. Bring marinaden i kog, lad det simre i 1-2 minutter, tilsæt derefter 7-8 spiseskefulde eddike, rør rundt. Hæld glassene med varm marinade og rul dem op med låg. Lad sømmene afkøle ved stuetemperatur, og overfør dem derefter til et køligt sted.

God appetit!