hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker med vodka uden sterilisering til vinteren

Agurker med vodka uden sterilisering til vinteren

2364

Køkken Russisk

Kalorieindhold 12,5 kcal

Portioner 9 s.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,4 gr.

Kulhydrater* 1,9 gr.

Agurker med vodka uden sterilisering til vinteren

Indhold

Der er mange opskrifter til at forberede agurker til vinteren. Jeg foreslår at lave agurker med vodka uden sterilisering. Agurker tilberedt på denne måde er sprøde, appetitlige og med en behagelig aroma. Oftest bruges sådanne agurker som en uafhængig snack. Sådanne agurker ligner noget af syltede. Derfor kan de bruges til at tilberede pickle.

ingredienser

Madlavningsproces

Først og fremmest skal glassene vaskes grundigt i varmt vand og derefter steriliseres i et vandbad. Skyl agurkerne godt under koldt vand, og tør derefter. Skræl hvidløg, skyl og skær derefter i skiver og læg dem på bunden af sterile krukker.

Skyl selleri, peberrod, solbær og kirsebærblade godt under koldt vand. Læg på bunden af de tilberedte krukker, og tilsæt derefter den nødvendige mængde sennepsfrø.

Drys med lidt salt og læg derefter et lag agurker.

Skiftende agurker med urter og salt, fyld glasset helt. Hæld en krukke agurker med forberedt kogende vand og lad det stå i ca. 10-15 minutter. Læg derefter det specielle perforerede låg på og tøm vandet ned i en tykbundet gryde.

Kog saltlage, tilsæt den nødvendige mængde eddike og granulat til det. Efter genkogning fjernes fra varmen og hæld agurkglas. Hæld derefter den nødvendige mængde vodka i, og brug en sømmaskine til at rulle sterile låg op efter at have kogt dem i en lille gryde.

Vend forsigtigt de varme agurkglas op og ned og pak dem ind i et varmt tæppe. Lad den stå i cirka 12 timer, indtil den er helt afkølet. Vend derefter glassene og flyt dem til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!