hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i tomatjuice

Agurker i tomatjuice

13724

Køkken Russisk

Kalorieindhold 75,6 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 3,5 gr.

Kulhydrater* 19,3 g

Indhold

Agurker rullet i tomatjuice til vinteren er ikke kun meget velsmagende, men også praktiske. Dette er en færdiglavet grøntsagsret til enhver kødret. Det eneste, der kræves, er at åbne dåsen og arrangere de færdige salte agurker på tallerkener.

ingredienser

Agurker 2,5 kg Tomatsaft eller tomatsauce 1 l. Vand 1 l. Solsikkeolie 1 spsk. Bordeddike 9% 150 g Hvidløg 2 gr. Melis 1 spsk. Salt 50 gr.

Madlavningsproces

Vi vasker og tørrer agurkerne grundigt. Vi skærer dem i små cirkler, cirka 7-10 millimeter tykke.

Kombiner tomatsaften med den angivne mængde vand i en stor skål eller gryde. Tilsæt granuleret sukker, salt og vegetabilsk olie. Bland og læg på komfuret. Bring blandingen i kog.

I det øjeblik tomatblandingen koges, tilsættes de skivede agurker til beholderen, blandes og koges i tyve minutter ved en lav intensitetskog. Rør af og til, så agurkerne koger jævnt. Når madlavningen er slut, sættes hvidløg og eddiken hældes i.

Kom varme agurker i tomatjuice på steriliserede tørre krukker, rull sammen med steriliserede låg og lad dem køle helt af. Vi lagde det på et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!