hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i tomatsovs uden sterilisering

Agurker i tomatsovs uden sterilisering

2679

Køkken Russisk

Kalorieindhold 12,9 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * 1 gr.

Kulhydrater* 3,5 gr.

Indhold

Jeg foreslår at koge agurker i tomatsauce uden sterilisering. Agurkerne er sprøde og meget velsmagende, med en behagelig aroma. Tilberedningsprocessen er enkel og tager ikke meget af din tid. Hvis du bruger denne opskrift, vil du om vinteren få en appetitlig delikatesse.

ingredienser

Agurker 5 kg Bordeddike 9% 200 ml. Vegetabilsk olie 150 ml. Hvidløg 1 pc. Tomatsovs 500 gr. Melis 200 gr. Salt 2 spsk

Madlavningsproces

Vask glassene grundigt og steriliser. Kog lågene i en separat gryde. Vælg stærke, mellemstore agurker. Skyl dem grundigt i koldt rindende vand, tør dem på et rent køkkenhåndklæde, skær enderne af. Skær de tilberedte agurker på langs i 4 dele og derefter i halvdelen mere.

Skræl hvidløg, skyl i koldt vand, og skær derefter i mellemstore stykker eller passér gennem en presse, kombiner med tomatsovs og bland grundigt. Kom de hakkede agurker i en metalskål, tilsæt vegetabilsk olie, granuleret sukker, salt, eddike og tomatsauce med hvidløg. Bland grundigt.

Sæt beholderen med agurker ved svag varme og bring det i kog. Kog i cirka 3-5 minutter og fjern derefter fra varmen.

Sterile krukker, forsigtigt, for ikke at brænde sig selv, fyld med varme agurker i tomatsauce, stram godt med sterile låg. Vend de varme krukker på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem stå i denne tilstand, indtil de er helt afkølede i cirka 12-15 timer. Overfør derefter de afkølede agurker i tomatsovs til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!