hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i georgisk tomatsauce til vinteren

Agurker i georgisk tomatsauce til vinteren

13181

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 108,3 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fedtstoffer * 6,8 g

Kulhydrater* 27,4 gr.

Agurker i georgisk tomatsauce til vinteren

Indhold

Jeg vil dele endnu en opskrift på agurker i tomatsovs. Fans af krydderier, krydderier og krydderier vil helt sikkert sætte pris på de aromatiske georgiske agurker. Agurkerne er sprøde og lækre. Forretten er en uforglemmelig fornøjelse for alle, der smager den.

ingredienser

Agurker 600 gr. Malet sort peber 1 tsk Friske tomater eller tomatsaft 400 gr. Krydder Khmeli-Suneli 1 tsk Vegetabilsk olie 3 spsk Hvidløg 2 tand. Melis 2 spsk Bordeddike 9% 25 ml Groft salt 0,5 spsk

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave georgiske agurker i tomatsovs.

Skræl hvidløg, skyl under vand og led gennem en presse. Vask tomaterne, tør dem, hak dem glatte med en kødkværn, foodprocessor eller blender. Hæld hakkede tomater i en gryde, tilsæt sort peber, suneli humle, granuleret sukker, groft salt, vegetabilsk olie, hvidløg og eddike.

Sæt beholderen med marinaden på medium varme, bring det i kog, og kog derefter fyldet i 7-10 minutter. I mellemtiden vaskes agurkerne grundigt i koldt rindende vand, tørres på et køkkenrulle, skæres halerne på begge sider og skæres derefter i små skiver.

Kom de snittede agurker i den kogende marinade og kog i yderligere 5-7 minutter ved svag varme.

Imens klargøres glassene. Vask dem grundigt i varmt vand med bagepulver og steriliser på en måde, der passer dig - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vandbad. Kog lågene i en gryde eller hæld dem over kogende vand. Fjern forsigtigt det varme emne fra varmen.

Fyld sterile krukker med varm agurk med forret i tomatsovs, skru fast med sterile låg. Vend varme snackdåser på hovedet.

Pak derefter glassene ind i et varmt tæppe eller frottéhåndklæde og lad dem køle helt af i denne tilstand i cirka et døgn. Flyt derefter de afkølede agurkglas til opbevaring på et køligt, mørkt sted.