hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i tomatsovs til vinteren

Agurker i tomatsovs til vinteren

11134

Køkken Russisk

Kalorieindhold 75,8 kcal

Portioner 8 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 2,4 gr.

Kulhydrater* 19,2 g

Indhold

Appetitfulde og salte agurker i tomatsovs er lette at tilberede derhjemme. Disse dejlige, læskende og krydrede agurker vil være en god snack, som vil komme godt med om vinteren. Ifølge vores opskrift får du de bedste agurker til vinteren på krukker!

ingredienser

Agurker 4 kg Friske tomater eller tomatsaft eller tomatsauce 2 kg Chili 4 - 5 stk. Hvidløg 2 stk. Vegetabilsk olie 1 spsk. Melis 1 spsk. Salt 1,5 spsk Bordeddike 9% 0,5 spsk.

Madlavningsproces

Skold tomaterne med kogende vand og skræl dem af. Fjern derefter stilkfastgørelsespunkterne.
Skyl agurkerne og skær dem i cirkler af samme tykkelse, cirka en halv centimeter tykke.

Skræl og skyl hvidløg i rindende vand.

Før hvidløgs- og pebertomaterne gennem en kødkværn og send til en gryde. Tilsæt salt og sukker samt vegetabilsk olie og lad det simre i cirka ti minutter efter kogning.

Tilsæt derefter agurker til blandingen og lad det simre i yderligere femten minutter. Tre minutter før slutningen tilsættes eddike i beholderen.

Fordel agurkerne i tomatsovs over sterile krukker, rul derefter glassene op med sterile låg og vend dem på hovedet. Efter afkøling opbevares krukker med agurker et køligt, mørkt sted.