hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i tomatsovs til vinteren - en funky opskrift

Agurker i tomatsovs til vinteren - en funky opskrift

5879

Køkken Russisk

Kalorieindhold 11,4 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * 0,7 g

Kulhydrater* 2,9 gr.

Agurker i tomatsovs til vinteren - en funky opskrift

Indhold

Hvis du ikke ved, hvad du skal gøre med en rig høst af hjemmelavede agurker, skal du bruge denne opskrift. Agurker i tomatsovs er sprøde med en afbalanceret smag. Denne forret er perfekt til behandling af uventede gæster.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask og steriliser krukken grundigt på en måde, der passer dig - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vandbad. Kog låget i en gryde eller hæld kogende vand over en kedel. Jeg steriliserer krukker i et vandbad. Skræl hvidløg, skyl under koldt vand, og skær derefter i flere stykker.

I bunden af en steril krukke lægges et par fed hakket hvidløg, laurbærblade, nelliker, varm peberfrugt, allehånde og sorte peberkorn.

Vask agurkerne grundigt i koldt rindende vand, tør dem på et køkkenhåndklæde, skær halerne på begge sider og skær dem derefter på langs i 4 stykker. Fyld en steril krukke med forberedte agurker.

Kom den nødvendige mængde tomatpuré i en gryde, hæld drikkevand i, bland grundigt, indtil det er glat. Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker og salt, omrør og opvarm over medium varme.

Bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i 5 minutter. Hæld derefter eddiken i, rør rundt og fjern fra varmen.

Hæld den varme marinade over en krukke agurker.

Dæk til med et sterilt låg, og læg det i en forberedt gryde, dæk bunden med et køkkenrulle, hæld varmt vand over krukkens skuldre, sæt på moderat varme og steriliser 15 minutter efter kogning.

Fjern forsigtigt den varme krukke tomatfyldte agurker og skru godt fast. Vend den varme krukke med vinteremnet på hovedet, pak den ind i et varmt tæppe og lad den stå i denne tilstand, indtil den er helt afkølet i cirka et døgn. Opbevar det derefter et køligt, mørkt sted.

God appetit!