hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka uden kød

Okroshka uden kød

921

Køkken Russisk

Kalorieindhold 84,8 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 1,7 gr.

Fedtstoffer * 5,6 g

Kulhydrater* 9 gr.

Indhold

Okroshka uden kød er en fremragende diætret, der er velegnet til en frokostmenu om sommeren. På trods af mangel på kød forbliver det stadig ret nærende og tilfredsstillende.

ingredienser

Kefir 200 ml. Mineralvand 200 ml. Kartoffel 2 - 3 stk. Radise 3 - 4 stk. Grønne 1 bundt Oliven 30 gr. Løg 1 pc. Citronsaft 1,2 spsk Salt smag

Madlavningsproces

Kog kartoflerne i deres skind, kog æggene hårdkogt. Skræl og skær begge disse ingredienser i tern.

Vask radiserne og skær dem i tynde skiver.

Hak grøntsagerne fint med en kniv. Hak løgene fint.

Hæld ingredienserne i en skål med citronsaft, hak oliven og tilsæt grøntsagerne.

Kefir og mineralvand kan forblandes i en separat beholder eller straks hældes over de hakkede ingredienser i suppen. Bland godt, smag til okroshka og tilsæt salt og krydderier efter smag, hvis det er nødvendigt.