Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka på ayran og mineralvand

Okroshka på ayran og mineralvand

0
1489
Køkken Russisk
Kalorieindhold 57,7 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fedtstoffer * 3 gr.
Kulhydrater* 4,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Okroshka på ayran og mineralvand
Indhold

At lave en kold suppe med kylling, grøntsager og urter er absolut ikke svært. Alle ingredienser skal hakkes fint og krydres med sur-mejeriprodukt, hvis det ønskes, fortyndet med mineralvand.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask kartoflerne, kog dem i en skræl. Kog æggene hårdkogte og afkøl i isvand for nem rengøring. Vask radiserne og skær halerne.
trin 2 ud af 6
Kog kyllingelår i 30 minutter efter stuvning. Lad dem køle af i bouillonen. Skær kødet i små stykker.
trin 3 ud af 6
Kom grøntsagerne i koldt vand i 2 minutter, skyl derefter under rindende vand og hak fint. Overfør den til en dyb tallerken. Før den skrællede hvidløg gennem en presse, tilsæt salt og peber, bland, knus krydderurterne med en ske. Sættes til side i 15 minutter.
trin 4 ud af 6
Slib skrællede kartofler, radiser og æg i lige små tern.
trin 5 ud af 6
Kombiner alt med krydderurter og rør rundt.
trin 6 ud af 6
Hæld den afkølede ayran i en karaffel og læg den på bordet sammen med koldt mineralvand i en flaske. Arranger okroshka på tallerkener og lad alle tilføje ayran og mineralvand efter smag, fordi nogen kan lide tyk suppe, og nogen elsker tyndere. Du kan selv fylde okroshka under hensyntagen til dine gæsters præferencer.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *