Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka på hvid kvas

Okroshka på hvid kvas

0
1115
Køkken Russisk
Kalorieindhold 109,8 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 8,5 gr.
Kulhydrater* 8,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Okroshka på hvid kvas
Indhold

Hvid kvas er en traditionel russisk sur drink. Okroshka på sådan kvas viser sig at være endnu mere smagfuld og rigere på grund af den skarpe smag. Denne ret er god til at slukke tørsten på en varm sommerdag. Om sommeren er okroshka en hyppig gæst på bordet. Hver gang kan du lave mad med en ny opskrift.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Først og fremmest lægges det vaskede kyllingekød i en gryde, det bringes i kog, skummet fjernes og koges i 20 minutter. Skræl den kogte pølse og skær i små tern. Læg i en dyb gryde. Afkøl kødet og skær det i mellemstore tern. Kog kyllingæg og kartofler. Vask krydderurterne grundigt og tør dem.
trin 2 ud af 4
Vask agurker og radiser grundigt. Skær hestehaler af. Skær agurkerne i samme størrelse som den tilberedte pølse. Skær radisen i tynde halve ringe. Afkøl kartofler og æg, skræl, adskil hviderne fra æggeblommerne. Skær kartofler og egern i mellemstore tern. Læg de hakkede ingredienser i en dyb beholder.
trin 3 ud af 4
Mos æggeblommerne med to spiseskefulde creme fraiche, tilsæt sennep og granulat. Hæld et halvt glas hvid kvas i og bland grundigt, indtil det er glat. Mos grøntene med salt.
trin 4 ud af 4
Overfør til resten af ​​ingredienserne. Hæld kvas i, bland grundigt. Smag til med salt og peber og rør igen. Chill det færdige fad i køleskabet i cirka 30 minutter og server sammen med creme fraiche.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *