hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka på kefir med skinke

Okroshka på kefir med skinke

773

Køkken Russisk

Kalorieindhold 82,4 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 5,6 g

Fedtstoffer * 4,6 gr.

Kulhydrater* 5,2 gr.

Indhold

På varme sommerdage vil du til frokost ikke have så meget store retter som forfriskende. Okroshka på kefir er en af dem. Denne suppe er en glimrende erstatning for et fuldt måltid, fordi den på trods af sin lethed er meget nærende, perfekt mætter og giver styrke til yderligere produktivt arbejde.

ingredienser

Madlavningsproces

Kog æg hårdkogt, køligt, skræl, skåret i små tern. Kog kartofler med skræl, afkøl, skræl, skåret i små tern. Vask radise, skræl, hak fint. Vask agurken, hak den fint. Skær skinken i små tern.

Hæld alle ingredienserne i en dyb beholder, hæld kold kefir. Salt og peber massen efter smag, tilsæt peberrod, bland alt grundigt.

Vask grønne løg og dild, tør på et køkkenrulle, og hak derefter fint. Hæld færdiglavet okroshka på kefir i portionsplader, dekoreret med urter. Den forfriskende sommersuppe er klar. God appetit!