hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka på kvass og kefir med pølse

Okroshka på kvass og kefir med pølse

1871

Køkken Russisk

Kalorieindhold 85,3 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 4,6 gr.

Fedtstoffer * 6,3 gr.

Kulhydrater* 5,5 gr.

Indhold

Blandt de mange opskrifter til fremstilling af okroshka kan to hovedgrupper skelnes - okroshka med kvass og kefir. Har du nogensinde prøvet at kombinere kvass med kefir og tilberede okroshka på deres basis? Retten viser sig at være original i smagen, solid og forfriskende. Dette er den perfekte sommer snack!

ingredienser

Madlavningsproces

Skær den kogte pølse i små tern.

Kog kartoflerne i en skræl, til de er møre, afkøl og skræl. Skær derefter de kogte kartofler i tern på samme måde som pølse.

Skyl radisen, skær den i små tern, mens halerne skæres af.

Vi vasker friske agurker under rindende vand, skærer dem i små stykker.

Kog æggene i 10 minutter, afkøl derefter og skræl. Pilte æg skal hakkes fint.

Vask dild og grønne løg, og hak derefter fint.

Alle komponenter i okroshka - kogt pølse, kartofler, radiser, agurker, æg og grønt - kombineres i en dyb beholder. Smag til med salt og peber, bland.

Kom den nødvendige mængde af hovedingredienserne i en suppetallerken, fyld dem med kølet kvass. Derefter tilsættes kefir til fadet, blandes alt. Okroshka med kvass og kefir med pølse er klar til at spise!

Nyd dit måltid!