hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka på creme fraiche med pølse

Okroshka på creme fraiche med pølse

848

Køkken Russisk

Kalorieindhold 129,2 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * 5,1 gr.

Fedtstoffer * 10,1 gr.

Kulhydrater* 5,3 gr.

Indhold

En meget enkel version af okroshka: med stykker pølse, grøntsager, krydret med creme fraiche. Du kan fortynde sådan okroshka simpelthen med vand eller valle. Det anbefales at bruge unge agurker - de har en sødere smag og en blødere konsistens. Løgfjer bør også vælges små og på et tidligt stadie af modenhed påvirker dette den endelige smag af okroshka.

ingredienser

Æg 7 stk. Agurker 8 stk. Kartoffel (kogt) 7 stk. Kogt pølse 400 gr. Grønt løg 1 bundt Creme fraiche 400 gr. Vand 2 s. Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Vi sætter kartofler og æg i kog. Hvis knoldene er mellemstore, vil kogetiden være omkring en halv time.

Lad kartoflerne køle af og skræl dem.

Kog æg i 10-12 minutter, afkøl og skræl dem.

Skær kartofler og æg i små tern.

Vi vasker agurkerne, tørrer dem og skærer dem i små stykker i forhold til kartoflerne. Vi vasker de grønne løgfjer, tørrer dem og skærer dem i tynde ringe.