Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka på vandet

Okroshka på vandet

0
672
Køkken Russisk
Kalorieindhold 130,6 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 7,3 gr.
Kulhydrater* 5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Okroshka på vandet
Indhold

Okroshka på vandet er en god måde at køle af på en varm dag. Okroshka er en forfriskende ret, der kan tilberedes på forhånd og tankes op lige før servering. Kold suppe viser sig at være aromatisk og rig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Kog kartoflerne i deres skind i 20 minutter efter kogning. Køligt og rent.
trin 2 ud af 11
Kog kyllingæg hårdkogt i 10 minutter. Afkøl og skræl.
trin 3 ud af 11
Vask agurkerne godt i koldt vand. Skær i små tern.
trin 4 ud af 11
Vask radiserne, skær halerne og skær i tynde halve ringe.
trin 5 ud af 11
Vask grøntsagerne grundigt under rindende vand, og lad dem tørre. Hak grønne løg og dild fint.
trin 6 ud af 11
Skær kartoflerne i små tern.
trin 7 ud af 11
Hak kyllingægene fint.
trin 8 ud af 11
Skræl pølsen og skær på samme måde som kartofler og agurker.
trin 9 ud af 11
Læg de færdigskårne ingredienser i en dyb skål eller gryde, en ad gangen. Tilsæt creme fraiche, salt og peber, tilsæt citronsyre efter smag.
trin 10 ud af 11
Hæld den resulterende blanding med kølet drikkevand. Rør godt rundt og afkøl den forfriskende ret i køleskabet i en halv time.
trin 11 ud af 11
Hæld det afkølede fad i portioner og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *