Okroshka på vand og creme fraiche
0
754
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
116,2 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
20 minutter.
Proteiner *
6,9 gr.
Fedtstoffer *
8,8 g
Kulhydrater*
2,7 gr.
Der er mange muligheder for at forberede denne forfriskende russiske ret. I denne opskrift bruger vi skinke som kødingrediens og creme fraiche med vand som bindingsvæske. Glem selvfølgelig ikke friske saftige grøntsager og sprøde grøntsager. Alle ingredienser kan rives på et groft rivejern eller skæres i små tern.
ingredienser
Madlavningsproces
Frigør skinken fra skallen og gnid den på et groft rivejern. Kom den revne skinke i en stor skål. Vi vasker, rengør og tørrer radiser. Vi gnider det også på et groft rivejern og lægger det med skinken. Vi vasker agurkerne, tørrer dem og skærer spidserne af på begge sider for at undgå mulig bitterhed. Riv på et groft rivejern, tilsæt til skålen til resten af ingredienserne.
God appetit!