hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka på vand og eddike

Okroshka på vand og eddike

753

Køkken Russisk

Kalorieindhold 185,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 6 gr.

Fedtstoffer * 15,6 gr.

Kulhydrater* 5,9 gr.

Indhold

Tidligere blev okroshka udarbejdet af bønder. Og ikke underligt: suppen tilberedes simpelthen af velkendte ingredienser, og på samme tid viser det sig at være tilfredsstillende og velsmagende. Naturligvis har opskriften ændret sig over tid, og i dag er okroshka i vand og eddike en gourmetret, der har bevaret alle dens egenskaber, der er attraktive for enhver husmor.

ingredienser

Kogt pølse 300 gr. Vand 2 s. Kartoffel (kogt) 4 - 5 stk. Æg (kogt) 5 - 6 stk. Agurker 2 stk. Bordeddike 9% 0,5 spsk Salt 1 spsk Dild 1 bundt Mayonnaise eller creme fraiche smag

Madlavningsproces

Skær pølsen i tern, overfør den til en gryde.

Kog æggene møre, skræl, skær i små tern, kombiner med pølse.

Vask agurker, tør dem på et køkkenrulle. Derefter gnider vi dem på et groft rivejern, sender dem til andre ingredienser.

Kog kartoflerne i deres uniformer, til de er møre. Vi renser det, skærer det i tern, tilføjer det til den fremtidige okroshka.

Mine greens, hak fint. I en separat beholder formales de hakkede grøntsager med salt med et knus, så det giver juice. Derefter overfører vi til en gryde.