hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka med laks

Okroshka med laks

878

Køkken Russisk

Kalorieindhold 75,8 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 4,2 gr.

Fedtstoffer * 6 gr.

Kulhydrater* 4 gr.

Indhold

I denne opskrift inviteres du til at lave okroshka med saltet laks. Skaldyrssmagen af denne ret vil ikke kun appellere til skaldyrselskere. Okroshka med laks tilberedes kun med kvas og skal afkøles godt inden tilberedning. Opskriften er enkel. Sættet med produkter er lidt anderledes end den sædvanlige okroshka. Tilsæt kapers, oliven og syltet agurk til okroshka.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered først alle de nødvendige produkter til okroshka.

Skyl grønne løg og dild og hak fint. Overfør dem til en separat skål, drys med salt og mal godt med en kartoffelknuse. Læg krydderurterne i en skål til fremstilling af okroshka.

Skær oliven i tynde skiver, og den syltede eller syltede agurk i små tern. Overfør dem til det grønne.

Vask friske agurker. Hak den ene agurk på et medium rivejern, og skær den anden i tern. Overfør agurkerne til skålen med resten af maden.

Bland de hakkede ingredienser forsigtigt.

Fjern skind og knogler fra den saltede laks, og skær derefter fisken i store tern.

Hæld okroshka med kold kvas, tilsæt salt til din smag og rør rundt.

Tilsæt creme fraiche til den kogte okroshka og lad det trække i 30 minutter.

Hæld din kolde suppe i portionsskåle og server de saltede lakseskiver på en separat tallerken, så alle kan lægge fisken på tallerkenen, som de ønsker.

God appetit!