hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka med eddike

Okroshka med eddike

879

Køkken Russisk

Kalorieindhold 151 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 5,8 gr.

Fedtstoffer * 12,1 gr.

Kulhydrater* 5,8 gr.

Indhold

Mange kender muligheden for at lave okroshka med kogt pølse. Dette er meget praktisk: hvis du tilbereder andre produkter på forhånd, får du en kold version af ekspressesuppen. For at give okroshka surhed kommer eddike til undsætning, du har brug for bogstaveligt talt en lille smule af det.

ingredienser

Æg 5 stk. Agurker 1 pc. Kartoffel 5 stk. Kogt pølse 300 gr. Grønne 100 g Creme fraiche 300 gr. Salt smag Vand smag Bordeddike 9% smag

Madlavningsproces

Hårdkogte kyllingæg, afkøl og skær i små stykker.

Kog kartoflerne i deres skind, afkøl hurtigt, skræl og skær i tern.

Skær en stor agurk eller to mellemstore i små stykker.

Mal den tilberedte pølse i mellemstore tern.

Vask grønt og hak fint. Hvis der er radiser til rådighed, skal du også skære dem i tern.

Kom alle produkterne i en gryde, hæld vand i, tilsæt creme fraiche og salt. Rør rundt og smag til. Tilsæt 1 tsk. eddike, smag derefter til og tilsæt mere, hvis det er nødvendigt.