Okroshka med mayonnaise og eddike
Okroshka er en uundværlig suppe i varmt vejr. Det viser sig velsmagende, sundt og forfriskende. Blandt de mange muligheder for at forberede denne ret kan den enkleste skelnes - okroshka med mayonnaise og eddike. De produkter, der bruges til madlavning, skal hakkes, koges lidt og derefter krydres med mayonnaise med eddike og dækkes med vand.