
Okroshka med creme fraiche
Der er mange opskrifter på at lave okroshka. Okroshka med creme fraiche er en let version af denne vidunderlige kolde suppe. Mættet, nærende, med en næppe mærkbar aroma af citron - det er præcis sådan, okroshka viser sig på creme fraiche. Denne suppe tilberedes hurtigt og let. I sommervarmen vil lys og kølig okroshka være en ideel ret!