Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Zucchini og kartoffelpandekager

Zucchini og kartoffelpandekager

0
1801
Køkken Russisk
Kalorieindhold 159 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fedtstoffer * 7,5 g
Kulhydrater* 20,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Zucchini og kartoffelpandekager
Indhold

Zucchini og kartoffelpandekager ligner smag til pandekager, men courgette i sammensætningen giver mere saftighed og ømhed. Sådanne pandekager kan serveres ganske enkelt med cremefraiche eller med en form for kompleks sovs.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
For at forberede pandekagerne skylles og skrælles squashen. Hvis der bruges en ung frugt, behøver du ikke at skrælle huden og ikke fjerne frøene. Hvis courgette er gammel, skal du sørge for at skære den grove skræl af og frigøre den fra frøene. Gnid den tilberedte courgette på et rivejern med små huller.
trin 2 ud af 8
Skræl kartoflerne, skyl, tør og gnid på samme rivejern som courgette. Tilsæt revne kartofler til revet courgette.
trin 3 ud af 8
Skræl løgene, skær dem i små stykker, tilsæt dem til grøntsagsmassen. Vi lagde også et æg, salt efter smag og mel der.
trin 4 ud af 8
Bland den resulterende dej grundigt med en ske, og prøv at forhindre klumper i at dukke op. Massens konsistens er ret tyk.
trin 5 ud af 8
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, til den er varm. Kom små pandekager i varm olie med en ske og steg dem ved medium temperatur i fire til fem minutter uden at lukke låget.
trin 6 ud af 8
Vend pandekagerne med en tynd spatel og steg dem i fire til fem minutter på den anden side.
trin 7 ud af 8
Fjern de færdige pandekager fra gryden og læg dem straks på et køkkenrulle for at slippe af med overskydende olie. Læg derefter pandekagerne på et fad og server dem varme.
trin 8 ud af 8
Sådanne pandekager er meget velsmagende bare med creme fraiche. Hvis det ønskes, kan du drysse pandekagerne med hakkede krydderurter eller simpelthen dekorere med en kvist, for eksempel persille.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *