hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchinipandekager i en gryde med hvidløg

Zucchinipandekager i en gryde med hvidløg

4405

Køkken Russisk

Kalorieindhold 161,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 9,8 g

Fedtstoffer * 11,6 gr.

Kulhydrater* 21,3 gr.

Zucchinipandekager i en gryde med hvidløg

Indhold

Zucchini pandekager er en velsmagende og sund ret. Hvis du tilføjer lidt hvidløg til pandekagerne samt friske krydderurter, får de en mild piquancy og en særlig aroma. For at bevare et krydret humør kan du også tilføje lidt fetaost eller feta til dejen.

ingredienser

Madlavningsproces

Vi vasker og tørrer zucchinien. Hvis courgette er ung, kan du bruge dem hele. Hvis de er modne nok og har haft tid til at grove, så skærer vi den øverste hud af og tager frøene ud. Gnid den tilberedte courgette på et groft rivejern. Det er mere bekvemt og hurtigere at bruge en grøntsagsskærer.

Kom den revne courgette i et dørslag, drys med salt, bland den i hånden og lad den stå i 10 minutter. Derefter presser vi zucchinien fra den frigivne saft.

Kom den pressede courgette i en bred skål, tilsæt æggene. Skyl og tør løgfjer og dild. Hak grøntsagerne fint, kom dem i en skål med courgette. Skræl hvidløg og passér gennem en presse, tilsæt i en fælles skål. Slib osten med hænderne i krummer og hæld den til courgette. Drys ingredienserne med sort peber og bland det hele grundigt.

Tilsæt mel og bagepulver, og ælt det hele igen med en ske.

Vi sætter stegepanden på komfuret og hælder vegetabilsk olie i den. Vi opvarmer olien, indtil den er varm. Hæld squashdejen i en gryde og steg ved medium temperatur i tre til fem minutter. Vend med en spatel og steg videre i yderligere tre til fire minutter.