hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Courgettefritter PP

Courgettefritter PP

1825

Køkken Russisk

Kalorieindhold 127,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 9,4 gr.

Fedtstoffer * 8,6 gr.

Kulhydrater* 17,7 g

Indhold

Zucchini i sig selv er en sund og kaloriefattig grøntsag. En anden fordel er, at den kan bruges til at lave diætpandekager. Sunde zucchinipandekager kan serveres med fedtfattig creme fraiche eller en naturlig yoghurtbaseret urt- og hvidløgssauce.

ingredienser

Æg 2 stk. Zucchini 500 gr. Havreklid 5 spsk Hvidløg 3 tand. Salt smag Malet sort peber smag Olivenolie til stegning

Madlavningsproces

Skræl zucchini eller zucchini af huden og frøene. Hvis grøntsagen er ung, er det valgfrit at skrælle den. Riv squashen på et groft rivejern.

Hvis courgette er for saftig, skal du vride den ud med hænderne eller lægge den i en sigte og lade den overskydende væske løbe ud. Læg i en dyb skål, knæk kyllingæg, salt og peber. Skræl hvidløg, hak med en presse eller et fint rivejern. Læg i en skål med courgette og bland grundigt.

Mal havregryn i en kaffekværn. Hvis du ikke har havreklid, skal du tage et langkogt havregryn og male det i en kaffekværn. Tilsæt det resulterende mel til dejen og bland grundigt.

Varm panden godt op, pensl med lidt vegetabilsk eller olivenolie. Hvis gryden er non-stick, behøver du ikke smøre den. Hæld dejen ud med en spiseske. Steg til den er gyldenbrun på den ene side.