hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Majsgrødspandekager med mælk

Majsgrødspandekager med mælk

1176

Køkken Russisk

Kalorieindhold 196,7 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 6,4 gr.

Fedtstoffer * 7,2 gr.

Kulhydrater* 41,4 g

Indhold

Fritter fremstillet af majsmel er mere smagfulde end af hvedemel, og deres tekstur er løsere og luftigere. Majs mel pandekager er tætte og tunge, så de koges i en blanding med hvedemel eller stivelse. Dejen kan æltes med mælk eller kefir. Majspandekager serveres enten alene i stedet for brød eller med marmelade, honning og kondenseret mælk.

ingredienser

Madlavningsproces

Hæld den angivne mængde majs- og hvedemel i en separat skål til æltning af dejen. Tilsæt derefter den nødvendige mængde sukker, sodavand og salt til melet. Pisk disse tørre ingredienser godt.

Hæld lidt opvarmet mælk i en skål til æltning af dejen, knæk kyllingæg deri, tilsæt vaniljesukker eller vanillin og pisk til det er glat.

Hæld derefter melblandingen i denne mælkeæg-blanding og ælt dejen med en spatel. Smelt smørret i mikrobølgeovnen, hæld det i dejen og rør igen.

Den æltede dej til mælkebaserede majsmelpandekager skal være tyk nok, som tyk creme fraiche.

Varm nok vegetabilsk olie op i en gryde. Med en spiseske dyppet i vand eller olie fordeles dejen i en gryde og danner små og pæne pandekager. Steg dem til de er gyldenbrune på begge sider.