hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Rismel pandekager med mælk

Rismel pandekager med mælk

3141

Køkken Russisk

Kalorieindhold 180,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fedtstoffer * 10,5 g

Kulhydrater* 34,6 gr.

Indhold

Hvis du er glutenintolerant eller bare vil prøve dine sædvanlige pandekager med ukendte ingredienser, kan du prøve at bruge rismel til dejen. Det vil ikke give sådan en luftig og løs krumme, typisk for hvedepandekager - produkterne bliver fladere. Men smagen af sådanne pandekager er meget sart og behagelig.

ingredienser

Komælk 170 g Rismel hvidt 200 gr. Æg 1 pc. Salt 1 knivspids Melis 1 - 2 spsk Bagepulver 0,5 tsk Vegetabilsk olie til stegning Creme fraiche smag

Madlavningsproces

Knæk ægget i en skål, tilsæt salt og granulat.

Pisk med et piskeris eller røremaskine, indtil det er glat og let skum.

Hæld mælk i æggemassen, bland. Tilsæt derefter det sigtede rismel, en knivspids salt og bagepulver. Bland igen - dejen er klar. Lad det stå ved stuetemperatur i femten til tyve minutter inden stegning.

Smør non-stick bradepanden med en lille mængde vegetabilsk olie med en silikonebørste. Vi varmer det godt op på komfuret.

Vi samler den æltede dej med en spiseske og lægger den i en gryde i form af små runde pandekager, så der er en lille afstand mellem dem, så de ikke hænger sammen. Vi indstiller pladens temperatur til medium-lav, så dejen når at bage. Vi steger pandekagerne uden låg, først på den ene side og derefter på den anden, indtil der kommer en gylden skorpe.