hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ægfrie gærpandekager på vand

Ægfrie gærpandekager på vand

1477

Køkken europæisk

Kalorieindhold 262,8 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 9,9 gr.

Fedtstoffer * 10,1 gr.

Kulhydrater* 41,1 gr.

Indhold

Under en diæt eller faste kan du tilberede pandekager med gær, vand og uden at tilføje æg. For at gøre dem frodige og beholde deres form skal dejen æltes i varmt vand og melet sigtes på en sigte 3 gange. Med noget hurtigtvirkende gær i hånden kan du hurtigt lave denne enkle og lækre morgenmad.

ingredienser

Vand 1,5 spsk. Hvedemel 3 spsk. Tørgær 7 gr. Melis 2 spsk Vegetabilsk olie (i dejen) 2 spsk Salt smag Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Varm vandet til dejen lidt. Hæld det i en skål, der er praktisk til æltning, tilsæt mængden af tør gær, salt og sukker, der er angivet i opskriften, og hæld vegetabilsk olie i. Bland disse ingredienser godt med en gaffel eller piskeris.

Sigt mel 3 gange på en sigte. Hæld den derefter portionsvis i en flydende bund og ælt dejen til den er glat. Dæk fadene med dejen med en serviet og læg den et hvilket som helst varmt sted i 40 minutter. I løbet af denne tid vil dejen fungere godt.

Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie godt. Læg dejen i en forvarmet stegepande med en ske dyppet i vand.

Steg pandekagerne ved middel varme og til de er gyldenbrune på begge sider. Når du steger pandekagerne på den anden side, kan du dække gryden med et låg, så de bages godt i midten.

Læg de færdige pandekager på et serviet for at fjerne overskydende fedt. Overfør dem derefter til en dejlig tallerken og server med din yndlingsmarmelade.

God appetit!