hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager på varm kefir

Pandekager på varm kefir

1152

Køkken Russisk

Kalorieindhold 249 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 10,4 g

Fedtstoffer * 7,7 g

Kulhydrater* 52,1 gr.

Indhold

Jeg vil gerne foreslå en opskrift på usædvanlige pandekager. Opskriftens enestående ligger i, at pandekagedejen tilberedes på varm kefir. Retten viser sig at være frodig og luftig. Sådanne pandekager kan tilberedes til morgenmad og diversificere dem med forskellige saucer.

ingredienser

Æg 1 pc. Kefir 1 spsk. Hvedemel 2 spsk. Melis 3 spsk Bagepulver 1 tsk Vegetabilsk olie til stegning Salt 1 knivspids

Madlavningsproces

Hæld kefiren i en gryde og sæt det i brand, bring det til en varm tilstand, men så kefiren ikke krøller.

Sluk for varmen, og hæld halvdelen af det sigtede mel gennem en sigte.

Knæk et kyllingæg og bland dejen grundigt.

Tilsæt bagepulver, granuleret sukker og salt og bland godt. Sodavand vil blive slukket af syren af kefir.

Tilsæt den anden portion af det sigtede mel. Rør grundigt. Dejen skal være meget tyk.

Varm panden godt op ved middel varme, pensl med lidt vegetabilsk olie. Læg dejen i to spiseskefulde i en varm stegepande og brun til den er gyldenbrun på begge sider.