hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Sukkerfri kefirpandekager

Sukkerfri kefirpandekager

1611

Køkken Russisk

Kalorieindhold 172,9 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 7,1 gr.

Fedtstoffer * 9,2 gr.

Kulhydrater* 19,2 g

Indhold

Pandekager er hjemmelavede bagværk, der ikke kun kan laves sødt, men også salt. Jeg foreslår at tilberede pandekager på kefir uden sukker. Denne mulighed passer godt til creme fraiche og kan erstatte brød.

ingredienser

Kefir 200 ml. Æg 1 pc. Grønt løg 60 gr. Hvedemel 200 gr. Salt smag Bagepulver 0,5 tsk Dild smag Creme fraiche smag Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Hæld kefir i en dyb skål, tilsæt natron og bland grundigt. Kefirinsyre vil slukke sodavand, massen vil stige lidt, og bobler vil dukke op.

Knæk et kyllingæg i en dyb skål, tilsæt salt, brug et piskeris til en homogen masse, tilsæt kefir med sodavand og rør grundigt med et piskeris.

Sigt hvedemelet gennem en sigte og tilsæt det gradvist til kefir-æggemassen, rør godt rundt.

Skyl de grønne løg godt i koldt vand, ryst overskydende fugt af og hak fint med en kniv. Hæld i den resulterende dej. Bland grundigt.

Varm panden godt op ved middel varme, tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie og brug en spiseskefuld til at sprede dejen ud over gryden. Steg på begge sider, til de er gyldenbrune.