hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefir pandekager som i skolen

Kefir pandekager som i skolen

2704

Køkken Russisk

Kalorieindhold 216,4 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 5,9 gr.

Fedtstoffer * 6,3 gr.

Kulhydrater* 34,3 g

Indhold

Sådanne pandekager er en rigtig hukommelse fra barndommen og skoletiden! Kefirpandekager er luftige og møre. Selvom du har en gennemprøvet opskrift på frodige pandekager, skal du prøve denne, for den kulinariske historie kan også være lækker!

ingredienser

Hvedemel 1 spsk. Æg 2 stk. Kefir 2 spsk. Melis 5 spsk Bagepulver 1 tsk Salt 0,5 tsk Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Kør ægget i en beholder. Tilsæt granuleret sukker og en knivspids salt. Vi tager et piskeris og slår alt kvalitativt og kombinerer derved æggeblommen og den hvide.

Kefir skal bruges ved stuetemperatur. Hvis du lige har fået det ud af køleskabet, skal du opvarme den nødvendige mængde i mikrobølgeovnen eller over ilden. Det gærede mælkeprodukt skal være varmt, ikke varmt. Hæld kefir i æggeblandingen, fortsæt med at slå alt med et piskeris.

Bland det sigtede hvedemel med bagepulver. Derefter tilføjer vi dem gradvist til den samlede masse.

Bring dejen til en homogen tilstand. Det skal vise sig at være tykt, så det ikke spredes under stegeprocessen.

Vi satte panden på ilden, hæld vegetabilsk olie i den. Så snart gryden er varm, skal du bruge en ske til at smøre de små dejkager ud. Steg den ene side, indtil den krævede brune farve.

Brug derefter en spatel til at vende pandekagerne på og steg den anden side. Tilsæt vegetabilsk olie, hvis det er nødvendigt. Når du er klar, kan du lægge pandekagerne på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.