hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefir pandekager med pølse

Kefir pandekager med pølse

2376

Køkken Russisk

Kalorieindhold 259,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 8,6 gr.

Fedtstoffer * 14,9 gr.

Kulhydrater* 42,1 gr.

Indhold

Kefirpandekager med pølse er en fantastisk måde at hurtigt brødføde en familie på. Desuden vil sådanne pandekager hjælpe, hvis din kefir står stille, og der er et stykke pølse, der ikke er gjort krav på. Produkter kan let bortskaffes for et lækkert resultat.

ingredienser

Kogt pølse 250 g Kefir 500 ml Æg 1 pc. Bagepulver 0,5 tsk Salt 0,5 tsk Melis 1 tsk Hvedemel 8 spsk Vegetabilsk olie til stegning Creme fraiche valgfri

Madlavningsproces

Frigør pølsen fra skallen og skær den i små stykker vilkårlig form. Det er også værd at bemærke, at sorten og typen af pølser kan være enhver efter smag og lyst. Smagen af de færdige pandekager vil i høj grad afhænge af den valgte pølse.

Hæld kefir i en bred skål. Det er godt, hvis det er kefir, som er blevet surt og stærkere. Bryd ægget i kefir og sigt melet. Tilsæt salt, sukker og bagepulver. Det er ikke nødvendigt at slukke sodavand på forhånd, da kefir indeholder syre.

Bland alle ingredienserne grundigt med et piskeris. For nemheds skyld kan du bruge en mixer. Dejens konsistens er af medium tykkelse, ligesom creme fraiche. Der bør ikke være klumper.

Fordyb den snittede pølse i den tilberedte dej.

Bland alt grundigt med en ske.

Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og kom på komfuret. Vi opvarmer olien, indtil den er varm. Sked dejen med stykker pølse og kom i varm olie. Steg med låget åbent i 2-3 minutter ved medium temperatur.

Vend pandekagerne med en tynd spatel til den anden side og steg videre i 2-3 minutter til de er gyldenbrune.

Fjern de færdige pandekager fra gryden og læg dem straks på et køkkenrulle, så overskydende olie er væk. Læg pandekagerne på et fad og server dem varme. Anbefales til brug med creme fraiche.

God appetit!