Kefirpandekager med æbler og kanel
0
784
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
177 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
5,5 gr.
Fedtstoffer *
9 gr.
Kulhydrater*
29,9 gr.
Æbler og kanel er lavet til hinanden. I enhver bagværk fremkalder denne kombination appetit og behag med en fantastisk aroma. Lad os forberede saftige pandekager med æblestykker - baseret på kefirdej, med tilsætning af dette søde krydderi. Pandekagerne steges hurtigt, frugtstykkerne når ikke at bløde meget i løbet af denne tid, men samtidig bliver de mere møre. Pandekagernes sidste tekstur er en porøs blød dej, saftige æblesprøjter og en sprød skorpe. Og selvfølgelig den læskende duft af kanel.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld derefter kefir i æggemassen og bland grundigt. Sluk sodavand i en separat beholder med æblecidereddike og kom den resulterende vælling i en skål til kefir-æggemassen, bland. Derefter sigter vi melet og tilføjer det til den flydende blanding, blandes grundigt igen, indtil det er glat. Dejens konsistens skal være sådan, at massen flyder ned fra piskeriset i en blød stråle og spredes lidt under.
Hæld en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie i en bradepande, fordel den langs bunden og varm den godt på komfuret. Vi samler den kogte dej med æbler ved hjælp af en spiseske og lægger i gryden i form af små pandekager, hvilket efterlader en lille afstand mellem dem. Vi holder ovnens temperatur medium-lav, dæk ikke panden med et låg. Steg pandekagerne på den ene side, indtil skorpen er brunet nedenunder. Vend derefter pandekagerne med en spatel til den anden side og steg videre, indtil de er brunet nedenfra.
God appetit!