Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Kefirpandekager med æbler og græskar

Kefirpandekager med æbler og græskar

0
580
Køkken Russisk
Kalorieindhold 157,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 4,8 gr.
Fedtstoffer * 7,7 g
Kulhydrater* 26,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Kefirpandekager med æbler og græskar
Indhold

Meget interessant i tekstur, pandekager, som for det meste består af græskar og æbler. Dejen på kefir og æg fungerer som en base, hvor frugtkødet holdes, og lader den ikke gå i opløsning. Æbler er velegnede til enhver sort. Situationen er den samme med græskar - både sødt og ikke særlig sødt vil gøre, da du derudover kan tilføje granuleret sukker til dejen og rette den manglende sødme.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Mit græskar, tør det og skær det i stykker. Vi fjerner frøene, skærer skrællen og tre papirmasse af på et fint rivejern. Vi vasker æblet, tørrer det og skærer det i fire dele, fjerner frøkapslen og også tre på et fint rivejern. Læg revet græskar og æbler i en skål.
trin 2 ud af 5
Hæld kefir i en skål til frugtmassen, knæk æggene, tilsæt en knivspids salt, sodavand og den ønskede mængde granuleret sukker. Bland alt godt med en ske, indtil det er relativt homogent. Hæld mel i og bland igen, så der ikke er melklumper tilbage.
trin 3 ud af 5
Hæld en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie i en bradepande. Vi varmer det godt op på komfuret. Vi samler den tilberedte dej med en ske og lægger den i gryden i form af små pandekager og efterlader en lille afstand mellem dem. Oprethold temperaturen på pladen medium-lav.
trin 4 ud af 5
Steg i halvandet til to minutter, indtil der kommer en gylden skorpe nedenunder. Vend derefter pandekagerne med en spatel til den anden side og steg videre, indtil de er brune nedenfra. Steg resten af ​​dejen på samme måde, tilsæt eventuelt ekstra vegetabilsk olie til gryden
trin 5 ud af 5
Fjern de færdige pandekager fra gryden med en spatel, og tør dem på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie efter stegning. Læg de tørrede pandekager på et fad og server det varmt, for eksempel med creme fraiche.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *