Kefir pandekager med æg
0
2112
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
275,7 kcal
Portioner
7 havn.
Madlavningstid
15 minutter.
Proteiner *
9 gr.
Fedtstoffer *
6,4 gr.
Kulhydrater*
51,6 gr.
Lækre og luftige pandekager er en god morgenmadsmulighed. Pandekagerne i henhold til vores opskrift er frodige og velsmagende og forbliver det, selv efter at de er kølet af. Hovedreglen for frodige pandekager er at tilføje sodavand ved slutningen af æltningen og lade dejen stå et stykke tid, så reaktionen med kefir finder sted. Hemmeligheden er blevet afsløret - lad os komme i gang med at lave mad!
ingredienser
Madlavningsproces
Til sidst tilsættes sodavand, det vil blive slukket på grund af kefirsyren, hvis kefir ikke er sur nok, kan du tilføje et par dråber citronsaft. Bland alle ingredienserne godt med et piskeris. Dejens konsistens viser sig at være lidt tyk, den skal ikke hælde fra piskeriset, men skal langsomt strække og dræne. Lad dejen stå i 5-7 minutter, så sodavand og kefir reagerer.
Forvarm panden, tilsæt vegetabilsk olie og fordel dejen 1 spiseske ad gangen, du skal ikke tilføje mere dej, da den ikke vil blive stegt indeni. Pres ikke dejen ovenfra, så pandekagerne hæver godt. Efter et par minutter, når pandekagerne steges på den ene side, vendes pandekagerne til den anden side og steges i et par minutter mere.
